اشپزی غذای کودک

خوراک مرغ و بیسکویت         مواد لازم برای خوراک مرغ:   سینه ی مرغ کامل با استخوان 3 عدد روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم آب مرغ 5 فنجان عصاره مرغ 2 بسته کره 12 قاشق غذاخوری پیاز خرد شده 2 عدد آرد سه چهارم فنجان خانمه یک چهارم فنجان ...

توپک شکلاتی جایگزین پفک برای کودکان           مواد لازم:   بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام 100 گرم خامه صبحانه و شکلات  از هر کدام 100گرم وانیل به میزان لازم     طرز تهیه:   شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را باهم مخلوط کرده به شکلات اضافه کنید. ...

      ●  مواد لازم :   آب ۲ فنجان شکر ۱ فنجان آب لیمو ترش  ۵/۱ فنجان سفیده ی تخم مرغ ۲ عدد     ●  طرز تهیه :   آب و شكر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می كنیم. سپس حدود یك ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می كنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً ...

نوشیدنی برای کودکان بالای 10 ماه           دوستان عزیزم ممکنه این نوشیدنی رو قبل از 10 ماهگی هم به کودک دلبندتان بتوانید بدهید یا شاید بعدش هم نتونید بدهید،پس بهتره با دکترشون مشورت کنید،من خودم در مورد کودک خودم مجاز میدونم ولی در مورد کودک دلبند شما نمیدونم .   مواد لازم برای 1 لیوان :   شیر خشک یا شیر پاستوریزه اگر کودک مجاز به مصرف اون باشه= 2 قاشق چایخوری یا 2 پیمانه مخصوص خود شیر خشک که معمولا داخل همه پاکتهای شیر خشک هستش یا شیر پاستوریزه یک استکان   موز نصف یک عدد موز خرما 1 تا 2 عدد د...

طرز تهیه ذرت مکزیکی           مواد لازم:       کنسرو ذرت 1 عدد قارچ خرد شده 50 گرم کره گیاهی 30 گرم پودر سیر 1 قاشق چایخوری پودر آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه به میزان لازم آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری مایونز در صورت دلخواه       طرز تهیه:     *  قارچ را ورقه ای خرد کنید و همراه کمی کره گیاهی تفت دهید.     **  کنسرو ذرت را به آن اضافه کنید و...

پفک نمکی خانگی   مواد لازم :  آرد  100 گرم  کره  90  گرم پنیر رنده شده ریز و نرم ( پنیر چدار یا گودا ) 100 گرم طرز تهیه پفک نمکی خانگی : فر رو از قبل گرم کنید . کره رو به مدت 45 ثانیه در ماکروفر گرم کنید تا نرم بشه . آرد و پنیر رو اضافه کنید و با چنگال مخلوط کنید و ازش خمیری نرم درست کنید . در صورت تمایل میتونید از قالب های گرد کوچک برای شکل دادن به پفک استفاده کنید . با خمیر توپ های کوچکی تهیه کنید . با این مقدار حدود 24 عدد خمیر گرد و کوچک تهیه میشه . قلقلی ها را روی کاغذ مخصوص فر که از قبل کمی چرب کردید روی سینی قرار بدین...

پای ماهی پنیری به اندازه ۱.۵ پیمانه ( ۴۵۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : سیب زمینی ۲۲۵ گرم تره فرنگی ۵۰ گرم قارچ ۵۰ گرم ماهی بدون پوست فریز شده ۹۰ گرم شیر خشک ۱ پیمانه / ۲۵۰ میلی لیتر پنیر پیتزای رنده شده ۵۰ گرم طرز تهیه  1- سیب زمینی را پوست گرفته ، همراه تره فرنگی و قارچ خرد کنید . این سبزیجات را در آبکش ریخته با آب سرد بشویید .  2- سبزیجات را همراه با ماهی و شیر در یک قابلمه بریزید . بگذارید به جوش آید . در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 15 دقیقه بجوشد ، و ماهی و سبزیجات بپزند . می توانید با یک چاقو پخته شدن ماهی را امتحان کنید .  3- ماهی را از داخل قابلمه بیرون آورده ، با کمک یک...

ریساتوی فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : برنج ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر فلفل دلمه ای قرمز ۷۵ گرم کدو سبز ۷۵ گرم کرفس ۵۰ گرم طرز تهیه  1- شیر و برنج را در یک قابلمه بریزید ، منتظر بمانید به جوش آید . در ظرف را نبندید ، بگذارید مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد .  2- ساقۀ فلفل دلمه ای را جدا کنید و دانه های آن را درآورید . کدو را پوست بگیرید و کرفس را تمیز کنید . آن ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد بشویید و به صورت تکه های کوچک خرد کنید .  3- سبزیجات را به مخلوط شیر و برنج اضافه کنید ، منتظر بمانید تا به جوش آید . گل کلم و کلم برگ های خ...

   شب یلدا ( شب چله ) کودک تان را با پاستیل های انار خانگی شیرین تر کنید شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال کنید. مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :  شکر  یک دوم پیمانه گلوکز مایع یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین یک چهارم پیمانه آب میوه طبیعی (آب انار)  150 میلی لیتر (تقریبا یک پیمانه سر خالی) طرز تهیه پاستیل انار برای شب یلدا : ...