مخلوط زردک و گل کلم
مخلوط زردک و گل کلم به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : زردک ۳۲۵ گرم گل کلم ۱۱۵ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه 1- زردک ها را پوست گرفته ، به همراه گل کلم ها داخل آبکش بریزید وبا آب سرد بشویید . زردک و گل کلم را خرد کنید . 2- زردک های خرد شده و شیر را داخل یک قابلمه بریزید . منتظر بمانید تا به جوش آید سپس در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد . 3- گل کلم را به مواد داخل ظرف اضافه کنید و مدت 10 دقیقۀ دیگر با حرارت ملایم آن ها را بجوشانید تا سبزیجات نرم شوند . 4- مخلوط سبزیجات را به صورت پوره در آورید و از الک رد کنید تا کا...
نویسنده :
مهسا
12:22