اشپزی غذای کودک

کته شوید برای کودکان       مواد لازم :     برنج 4/1 پیمانه آب 1 پیمانه شوید 1 قاشق غذاخوری نمک کمی کره 2/1 قاشق چایخوری     طرز تهیه :   ابتدا برنج را شسته بعد برنج به همراه آب و شوید و نمک و کره در قابلمه کوچک ریخته روی حرارت ملایم گذاشته تا خوب بپذد کته را باید کمی نرم بردارید کته هویج را هم مانند کته شوید درست می کنند بااین تفاوت که به جای شوید از 1 عدد هویج رنده...

طرز تهيه اولين سوپ کودک ( سوپ پايه )         مواد لازم :   هویج ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد آب ۵/۰ لیتر آرد برنج  ۳ قاشق مربا خوری روغن زیتون ۱ قاشق مربا خوری     طرز تهیه : يک عدد هويج و يک عدد سيب زميني را به صورت قطعات کوچکي خرد کرده و درون قابلمه بريزيد. حدود 0/5 ليتر آب داخل آن اضافه کنيد و در آن را بسته و بگذاريد با حرارت ملايم تقريباً يک ساعت بپزد. زماني که مواد داخ...

پورۀ گوشت مرغ و زردک به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : زردک ۳۵۰ گرم گوشت سنه مرغ بدون پوست و استخوان ۱۱۵ گرم شیرخشک یک چهارم و یک پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر  طرز تهیه  1- زردک را پوست بگیرید ، قسمت چوبی و ته آن را جدا کند ، آن را بشویید و خرد کنید .  2-گوشت مرغ را با آب سرد بشویید و به صورت تکه های کوچک ببرید .  3- زردک ، گوشت مرع و شیر را در قابلمه بریزید . در آن را ببندید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بجوشد تا زردک ها نرم شوند .  4- مخلوط گوشت مرع و زردک را به صورت پوره در آورید ، یا از الک رد کنید تانرم و روان شود .  5-  با قاشق مقدار کمی از غذا ر...

محصول پاییزی به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : هویج ۱۱۵ گرم زردک ۱۱۵ گرم شلغم زرد ۱۱۵ گرم سیب زمینی ۱۱۵ گرم شیر خشک یک چهارم پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر طرز تهیه  1- همۀ مواد را پوست گرفته ، در یک آبکش بریزید . با آب سرد بشویید و آن ها را خرد کنید .  2- سبزیجات خرد شده را همراه با شیر خشک در یک قابلمه بریزید و منتظر بمانید تا به جوش بیاید . سپس در آن را ببندید و مدت 20 دقیقه آن ها را با حرارت ملایم بجوشانید تا کاملاً نرم شوند .  3- سبزیجات را به صورت پوره در آورید یا از الک رد کنید تا نرم و روان شوند .  4- پیش از آن کهپوره را به کودک بدهید ، با قاشق مقداری از آن را در ظرفی ...

معجون سبزیجات به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : هویج ۱۱۵ گرم سیب زمینی ۱۷۵ گرم گل کلم ۱۱۵ گرم کلم برگ ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر * طرز تهیه  1-  هویج و سیب زمینی را پوست گرفته ، بشویید  ،خرد کنید ودر یک قابلمه بریزید .  2- شیر را به هویج و سیب زمینی اضافه کنید . منتظر بمانیدبه جوش آید  ،سپس در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشد .  3- گل کلم و کلم برگ های خرد شده را به آن بیفزایید و در ظرف را ببندید تا مدت 10 دقیقۀ دیگر بپزد و همۀ سبزیجات نرم شوند .  4-سبزیجات را از الک رد کنید یا به صورت پوره در آورید تا کاملاً نرم ...

خوراک مرغ و تره فرنگی به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : تره فرنگی ۵۰ گرم سیب زمینی ۲۷۵ گرم گوشت ... مرغ بدون ژوست و استخوان ۱۱۵ گرم شیر خشک یک چهارم و یک پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر  طرز تهیه  1- تره فرنگی ها را از طول ببرید و به دو قسمت کنید و زیر شیر آب بشویید  2- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت تکه های کوچک خرد کنید . گوشت مرغ را بشویید و آن را به صورت تکه های نازک ببرید . تره فرنگی ها را نیز خرد کنید .  3- سبزیجات و گوشت مرغ را در یک قابلمه بریزید و شیر را به آن ها اضافه کنید .  4- بگذارید به جوش آید ، در ظرف را ببندید تا با حرارت ملایم به مدت 20 دقیقه بپزد و س...

خوراک سیب به اندازه یکچهارم و یک پیمانه ( ۳۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : سیب ۱ عدد برنج ۲۵ گرم شیر خشک ۱۱۴ پیمانه / ۳۰۰ میلی لیتر طرزتهیه : 1- سیب را پوست گرفته ، هسته های آن را در آورید و چها رقسمت کنید . این چهار قسمت را به صورت ورقه های نازک در آورید . سیب ها را همراه برنج و شیر داخل قابلمه بریزید .  2- بگذارید به جوش آید و با حرارت برنج نرم شود . هر چند دقیقه یک بار ، با قاشق چوبی آن را به هم بزنید .  1- این مواد را با کمک یک مخلوط کن به صورت پوره در آورید تا ً نرم و روان شوند . 4- - با قاشق مقدار کمی از این پوره را  در ظرفی بریزید . پیش از آن که غذا را به کودک بدهید ، دمای آن را ...