اشپزی غذای کودک

ریساتوی فلفل دلمه ای قرمز به اندازه ۲.۵ پیمانه ( ۶۰۰ میلی لیتر ) تهیه می شود . مواد لازم : برنج ۵۰ گرم شیر خشک یک چهرام پیمانه یا ۳۰۰ میلی لیتر فلفل دلمه ای قرمز ۷۵ گرم کدو سبز ۷۵ گرم کرفس ۵۰ گرم طرز تهیه  1- شیر و برنج را در یک قابلمه بریزید ، منتظر بمانید به جوش آید . در ظرف را نبندید ، بگذارید مدت 5 دقیقه با حرارت ملایم بجوشد .  2- ساقۀ فلفل دلمه ای را جدا کنید و دانه های آن را درآورید . کدو را پوست بگیرید و کرفس را تمیز کنید . آن ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد بشویید و به صورت تکه های کوچک خرد کنید .  3- سبزیجات را به مخلوط شیر و برنج اضافه کنید ، منتظر بمانید تا به جوش آید . گل کلم و کلم برگ های خ...

   شب یلدا ( شب چله ) کودک تان را با پاستیل های انار خانگی شیرین تر کنید شب یلدا یا همان شب چله یکی از بهترین و ماندگارترین شب ها برای ایرانیان است. کودکان هم از این قاعده مستثنا نیستند و شب چله برای شان یک شب به یاد ماندنی است. این بار با پاستیل های خانگی به شکل انار کودک تان را خوشحال کنید. مواد لازم برای پاستیل انار برای شب یلدا :  شکر  یک دوم پیمانه گلوکز مایع یک چهارم پیمانه پودر ژلاتین یک چهارم پیمانه آب میوه طبیعی (آب انار)  150 میلی لیتر (تقریبا یک پیمانه سر خالی) طرز تهیه پاستیل انار برای شب یلدا : ...

ماکارونی(غذای کمکی شیرخواران)       موادلازم:   ماكاروني 40 گرم (يك دسته كوچك) گوشت چرخ كرده 30 گرم معادل 1 قاشق غذاخوري پياز 10 گرم معادل نصف پيازكوچك گوجه فرنگي 90 گرم معادل يك گوجه فرنگي متوسط يا سه عدد گوجه فرنگي كوچك کره 10 گرم معادل 1 قاشق مرباخوري پر(هنگام طبخ غذا) کره 5 گرم معادل نصف قاشق مرباخوري(هنگام خوردن غذا)     طرز تهيه: &nb...

 توپک شکلاتی جایگزین پفک برای کودکان           مواد لازم:   بیسکویت پتی بور وانیلی یک بسته بیسکویت پتی بورکاکائویی یک بسته پنیر خامه ای و پودر قند از هر کدام 100 گرم خامه صبحانه و شکلات  از هر کدام 100گرم وانیل به میزان لازم     طرز تهیه:   شکلات را روی بخار آب ذوب کنید، پنیر خامه‌ای، پودر قند، خامه و وانیل را باهم مخلوط کرده به شکلات اضافه ک...

پودینگ برنج ( غذای کودکان )       صبحانه ای شبیه شیربرنج      رعایت تنوع در رژیم غذایی کودکان اهمیت زیادی دارد زیرا هر یک از گروه ها (و حتی مواد غذایی مختلف در یک گروه)، ارزش تغذیه ای متفاوتی دارند و توصیه می شود که در برنامه غذایی هفتگی، تنوع به عنوان یکی از ویژگی های بارز، رعایت شود .   البته برای ایجاد تنوع، باید با مخلوط کردن مواد غذایی گوناگون، غذاهایی جدید و البته با ظاهر و طعمی قابل قبول برای بچه ها تهیه کرد. در این میان، کمی خلاقیت برای افزایش گزینه های مختلف برای وعده صبحانه و میان وعده ها می تواند به بهبود وضعیت تغذیه ای بچه ها کمک کند. در این شماره پودینگی به نام پودی...

خوراک مرغ و آویشن(برای کودک)   ●  مواد لازم برای ۶ نفر :  ران مرغ  ۶ عدد  روغن مایع  ۱ قاشق غذاخوری  پیاز خرد شده  ۱عدد  آرد سفید گندم  ۲ قاشق غذاخوری  آب مرغ  یک ونیم پیمانه پودر آویشن یک دوم قاشق چای‌خوری ●  مواد لازم برای سرو :  سیب ‌زمینی  ۳۵۰ گرم  هویج  ۱عدد  نخود سبز  ۱ لیوان  سس خردل  یک دوم قاشق‌ چای‌خوری ...

    گرانولا یك روش بسیار عالی برای استفاده از همه میوه‌های خشك یا مغزهای مقوی است كه بیشتر برای صبحانه استفاده می‌شود. این میكس بسیار مقوی و بیشتر برای ورزشكاران توصیه می‌شود.   گرانولا را حتی كسانی كه در رژیم هستند مصرف می‌كنند، چون بدن آنها را سالم و قوی می‌كند. پس استفاده از آن بسیار مفید است. با كمی شیر می‌توان گفت، گرانولا یك غذای كامل است. كودكان را نیز از این غذا بی‌نصیب نگذارید. مواد لازم برای 4 نفر:  عسل رقیق شده  5 قاشق غذاخوری  جو  200 گرم  مغز (بادام، فندق، گردو، پسته)  150گرم...